{"id":1458,"date":"2021-04-11T11:14:50","date_gmt":"2021-04-11T09:14:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lefieu.fr\/?p=1458"},"modified":"2021-04-21T09:27:38","modified_gmt":"2021-04-21T07:27:38","slug":"la-gastronomie-de-rue-sinstalle-a-le-fieu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lefieu.fr\/index.php\/2021\/04\/11\/la-gastronomie-de-rue-sinstalle-a-le-fieu\/","title":{"rendered":"La gastronomie de rue s’installe \u00e0 Le Fieu"},"content":{"rendered":"\n

Lorsqu’ils arrivent pour s’installer avec leur food-truck “Street Food Concept<\/a><\/strong><\/em>“*, Nelly et Alexandre sont loin de s’imaginer ce qu’il va se passer…<\/p>\n\n\n\n

(*) Street Food Concept c’est l’association de passions, celles d’Alexandre issu de formation h\u00f4teli\u00e8re et sp\u00e9cialiste cocktails, et celle de Nelly p\u00e2tissi\u00e8re confirm\u00e9e.<\/em><\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s leur installation \u00e0 l’entr\u00e9e du parking pr\u00e8s du K-F\u00e9, le t\u00e9l\u00e9phone portable d’Alexandre commence \u00e0 sonner et les r\u00e9servations de repas \u00e0 emporter se succ\u00e8dent. Tr\u00e8s vite, les quantit\u00e9s de mati\u00e8res premi\u00e8res pr\u00e9vues commencent \u00e0 manquer pour alimenter le food-truck.<\/p>\n\n\n\n

Simultan\u00e9ment, quelques premiers clients pr\u00e9f\u00e9rant venir commander sur place sont servis tandis que d’autres, plus tardifs, repartent faute de ne pouvoir commander. Alexandre qui s’active sans interruption derri\u00e8re ses tables chauffantes leur explique son d\u00e9sarroi de ne pouvoir honorer d’autres commandes car il n’a plus rien \u00e0 proposer faute de denr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Puis, d’autres clients arrivent pour r\u00e9cup\u00e9rer leurs commandes pass\u00e9es par t\u00e9l\u00e9phone. Pour Nelly et Alexandre, c’est vraiment l’heure du “coup de feu” que connaissent bien les cuisiniers. Respectant les gestes barri\u00e8res, chacun se tient \u00e0 distance pour \u00e9viter une \u00e9ventuelle contamination de la Covid-19…<\/p>\n\n\n\n

Victimes de leur succ\u00e8s, Nelly et Alexandre \u00e9taient bien loin de s’imaginer que le village de LE FIEU serait autant s\u00e9duit par cette nouvelle forme de restauration dans le petit bourg. Ils promettent d’\u00e9viter d’\u00eatre pris au d\u00e9pourvu lors de leur venue de samedi prochain (16h30 – 19h). De plus, ils conseillent \u00e0 leurs clients de r\u00e9server par t\u00e9l\u00e9phone <\/strong>(06 88 24 64 69<\/strong>)<\/span> d\u00e8s l’apr\u00e8s-midi pour avoir la certitude d’\u00eatre servis.<\/p>\n\n\n\n

En apart\u00e9, Alexandre nous laisse entendre que la fr\u00e9quentation de son food-truck \u00e0 Le Fieu d\u00e9passe largement celle de St Denis de Pile… En m\u00eame temps, vu la grande qualit\u00e9 des mets propos\u00e9s, il n’est absolument pas \u00e9tonnant que la fr\u00e9quentation d\u00e9passe de loin l’esp\u00e9rance de deux jeunes cuisiniers !<\/p>\n\n\n\n

Cette nouvelle activit\u00e9 commerciale initi\u00e9e par la municipalit\u00e9 permet une nouvelle fois de tenter le d\u00e9veloppement du tissu commercial. Il est \u00e9galement vrai que le Conseil municipal exprime aussi sa volont\u00e9 affirm\u00e9e de toujours aller vers la non-utilisation du plastique (couverts, sacs,…) en demandant aux commer\u00e7ants d’embo\u00eeter le pas de la commune. Nouveau venu, le food-truck de Nelly et Alexandre a parfaitement int\u00e9gr\u00e9 cette notion qui conduit le jeune couple \u00e0 n’utiliser que de la mati\u00e8re d’emballage totalement recyclable.<\/p>\n\n\n\n

Notez que le prochain stationnement du food-truck est pr\u00e9vu samedi prochain 17 avril de 16h30 \u00e0 19h<\/span> \u00e0 proximit\u00e9 du K-F\u00e9.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

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Alexandre pr\u00e9sente sa carte<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Les clients se succ\u00e8dent<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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M\u00eame les excellents cookies tentent les clients affam\u00e9s !<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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